十一假期过后太湖大闸蟹销量售价迎双跌（原标题：节后太湖大闸蟹销量售价都

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本文标题：十一假期过后太湖大闸蟹销量售价迎双跌

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九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。阴历九月，随着雌蟹饱满起来，大闸蟹也进入了一年中最好食的季节，其中太湖大闸蟹凭借优质的生长环境、鲜美的口感更是俘获了大批吃货的心。采访人员通过本地多家太湖大闸蟹养殖户、经销商了解到，在经历中秋、国庆的需求小高峰后，太湖蟹售价略有下调，销量也明显下降；目前太湖蟹雌蟹基本已达到成熟标准，口感更加肥美。

“赶着中秋和国庆下单的顾客大部分是给人送礼的，母蟹2.5两、公蟹3.5两以上的规格蟹比较受欢迎，5对售价在430元以上，不过过了节日就达不到这个价格了，讲价空间大一些。”养殖户朱女士告诉采访人员，两个假期接到了约50份订单，其中寄往北京、广州、江浙沪等地区的快递订单占了近2/3。朱女士说，9月底10月初太湖蟹没有完全成熟，口感差一些，现在雌蟹差不多都成熟了，质量很好，雄蟹胶质还不到火候，小规格稍微有膏。

“现阶段基本都是自己吃的，送礼的不多，日需求量比节日期间少了1/3，价格也随之小幅下跌，尤其是中、大规格的螃蟹。”太湖大闸蟹经销商卜先生表示，国庆档订单中线上订购占了近八成，从购买情况来看，消费者首选中规格的螃蟹；而10月5号以来，日订单量便开始减少，3-3.4两的公蟹和2-2.4两的母蟹较受青睐。

采访中，采访人员了解到，按照中央环保督查要求，太湖围网将于今年开始全面拆除，并于明年上半年完成全部拆除工作。也就是说，今年是太湖大闸蟹围网养殖的最后一年，这令不少吃货大为惋惜。不过，采访人员从太湖渔管办获悉，明年起，省太湖渔管办将尝试在湖区对太湖大闸蟹进行人工放流、自然增殖、生态育肥，探索以自然、生态的野生大闸蟹为主导的太湖大闸蟹增殖新模式。养殖的太湖蟹吃不到了，但“太湖大闸蟹”这一品牌不会在大家的餐桌上消失，明年放养的“野生”太湖大闸蟹等着吃货们。