添加剂搅拌不匀致云片糕不合格＂不二家＂被罚5万

2025-12-23

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添加剂搅拌不匀致云片糕不合格＂不二家＂被罚5万

本文标题：添加剂搅拌不匀致云片糕不合格 "不二家"被罚5万

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江苏省食药监局近日在官网上发布《关于707批次食品安全监督抽检信息的通告(2018年第40期)》，其中苏州不二家食品有限公司生产的一批次桂花云片糕不合格。9月12日，苏州市食药监局公布相关不合格食品的核查处置情况。

公告中显示：苏州不二家食品有限公司生产的一批次桂花云片糕不合格，生产日期为2018年3月27日，不合格项目为”脱氢乙酸及其钠盐”。检出值为0.8克/千克，标准值为不超过0.5克/千克。据悉，脱氢乙酸及其钠盐属于国家允许的食品添加剂，准许添加在熟肉、腌制品等食品内，主要用来抑制霉菌和酵母菌的生长。

据了解，该企业共生产了4箱(20公斤)产品，货值552元;已销售17.6公斤，流通环节余下2.4公斤未销售，已召回。经排查，不合格原因是加入食品添加剂后搅拌不均匀，企业已整改，搅拌时间延长至20分钟。吴中区市场监督管理局对该公司下达行政处罚决定书，没收违法所得156.29元，罚款50000元。

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