南京大型餐饮单位 已有九成实现“明厨亮灶”
小编提示您：本篇文章标题是《南京大型餐饮单位 已有九成实现“明厨亮灶”》。//本文由热心网友[让爱远离爱情] 投稿。
本文标题：南京大型餐饮单位 已有九成实现“明厨亮灶”
（小编提示您本文原始标题是：南京大型餐饮单位 距离“明厨亮灶”还有一步之遥）
自2015年起，南京市在全市范围内启动开展餐饮业明厨亮灶建设工作。采访人员今天从南京市食药监局了解到，截止目前，全市大型九成以上的以上餐饮单位和学校食堂已经完成了“明厨亮灶”。
外出就餐你选择餐馆的标准是什么？相信除了美味、价格之外，关键的还是对其食品安全的信任程度。现在，南京不少餐厅里悬挂着液晶显示屏，里面“现场直播”厨房内烹饪的情况。当你等待美味上桌时，菜肴的烹饪过程全部能够通过显示屏展示在你的面前。这，就是一种明厨亮灶的方式。它让一些市民们觉得很新鲜。
市民汤先生表示：“看到以后特别振奋，食堂很干净，以前想看但是不让看、看不到，现在看到以后很放心，也能影响吃饭的心情。作为市民，我特别希望南京市的餐饮老板们，都能做到这种明厨亮灶来面对我们老百姓。”
过去，饭店后场一直贴有是“厨房重地、闲人免进”。这虽然有安全上的考量，但也确实有“逃避食客们监监督”的嫌疑。自2015年起，南京市食品药品监督管理局在全市范围内启动开展餐饮业明厨亮灶建设工作。采访人员了解到，南京一些实施这项工程的大型餐饮企业，已经尝到了明厨亮灶的甜头。
推荐阅读
- 南京|四胞胎姐妹考入伯克利音乐学院，成立乐队，告别“南京四小凤”
- 余苑绮|知名女星抗癌9年，60次化疗9次大型手术，为孩子做最后一件事
- 撞衫|明星穿同款上演大型买家秀和买家秀，明星撞衫谁更好看？
- 电视剧|重金礼聘，还要为她开大型节目？被质疑主持能力的谢娜真能翻盘？
- 陈亚男|又作妖？陈亚男晒团队，仓库豪华堪比大型超市，点赞还没评价量高
- 春晚|冯琳将再度亮相大型晚会，春晚彩排照曝光，气质出众惊艳网友
- 张梓琳|著名男星息影16年近照曝光！转行做餐饮，身材依旧健硕仍是单身
- TVB|TVB内地交流组项目揭晓！港媒：参加大型真人秀，与内地同行较量
- 付辛博|女主播大型“翻车”现场，掉美颜脸忽大忽小，粉丝调侃“蛤蟆功”
- 期末考试|南京一音乐系女生考试，深情演唱无人听，满屏都在讨论“大长腿