“食盐里面的亚铁氰化钾有毒”你还信？早就避谣了！勾特/漫画晶报讯日前

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勾特/漫画

晶报讯日前，一篇关于“国产食盐里面的亚铁氰化钾有毒”的文章在网络上传得沸沸扬扬。亚铁氰化钾到底是什么？添加了亚铁氰化钾的食盐真的有毒吗？事实上，关于“食盐亚铁氰化钾有毒”的网络谣言，相关部门早在两年前就已经进行辟谣。亚铁氰化钾是合法的食品添加剂，在合理的使用范围内，它不会危害人体健康。

针对关于亚铁氰化钾的传言，采访人员采访深圳市食品药品监督管理局相关负责人了解到，亚铁氰化钾是国内外广泛使用的食盐抗结剂，目的是为了防止食盐结块。得益于亚铁氰化钾，食盐能保持松散、流动的状态，不至于在炒菜做饭的时候出现要么食盐结块挖不动，要么一挖就挖出一大块的情况。

根据我国《食品添加剂使用标准》规定，亚铁氰化钾在盐及代盐制品的最大使用量为10毫克/千克，按照标准限量要求规范生产的食盐，对人体健康没有危害。而且不仅我国，国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织、发达国家都允许亚铁氰化钾作为食品添加剂使用。

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