“食盐里面的亚铁氰化钾有毒”你还信?早就避谣了!

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“食盐里面的亚铁氰化钾有毒”你还信?早就避谣了!

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晶报讯 日前,一篇关于“国产食盐里面的亚铁氰化钾有毒”的文章在网络上传得沸沸扬扬。亚铁氰化钾到底是什么?添加了亚铁氰化钾的食盐真的有毒吗?事实上,关于“食盐亚铁氰化钾有毒”的网络谣言,相关部门早在两年前就已经进行辟谣。亚铁氰化钾是合法的食品添加剂,在合理的使用范围内,它不会危害人体健康。

针对关于亚铁氰化钾的传言,采访人员采访深圳市食品药品监督管理局相关负责人了解到,亚铁氰化钾是国内外广泛使用的食盐抗结剂,目的是为了防止食盐结块。得益于亚铁氰化钾,食盐能保持松散、流动的状态,不至于在炒菜做饭的时候出现要么食盐结块挖不动,要么一挖就挖出一大块的情况。

根据我国《食品添加剂使用标准》规定,亚铁氰化钾在盐及代盐制品的最大使用量为10毫克/千克,按照标准限量要求规范生产的食盐,对人体健康没有危害。而且不仅我国,国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织、发达国家都允许亚铁氰化钾作为食品添加剂使用。


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