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江苏小龙虾销量明显下滑 市场提前两月进入淡季

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江苏小龙虾销量明显下滑 市场提前两月进入淡季

本文标题：江苏小龙虾销量明显下滑 市场提前两月进入淡季

（小编提示您本文原始标题是：爬不动了？江苏小龙虾市场提前两月进入淡季）

去年刚经历过小龙虾价格 " 上蹿下跳 " 的商家们，今年市场又提前两月进入销售淡季，" 网红 " 小龙虾不断成为市场热题的同时，也给商家带来了不少疑惑。为何突然进入淡季？上游批发市场情况如何？ 采访人员日前进行了探访。

在宿迁市区西楚菜市场，商家们早早地就准备好了新鲜的鱼虾摆放在门口，特别是小龙虾，几乎每家店都有在售卖。但老板却说，自从进入8月份，小龙虾的销量明显下滑。经营户陈先生：" 今年4月开始卖得比较好，相比去年来说属于提前进入旺季。但今年旺季的销售时间太短了，去年这个时候是最好卖的，但现在来买虾的人不多，不好卖。"

江苏小龙虾销量明显下滑 市场提前两月进入淡季

根据历年小龙虾上市情况，每年4月～10月是小龙虾销售的季节，旺季一般在6月～8月。业内人士分析，随着小龙虾逐渐火起来，进入行业的人也越来越多，每年都会新开许多小龙虾品牌餐厅，其他菜品的餐厅也会在夏季推出小龙虾这道应季菜，商家的增多和过度营销使得消费者提前进行了消费，从而导致淡季提前到来。

南京众彩市场的水产批发商魏先生告诉采访人员，今年新开的小龙虾餐厅多，上游养殖供不应求，小龙虾价格高，平均每斤较去年要高出4到5元。但是现在房租、工人工资一年比一年高，龙虾店一般只能经营一个夏季，" 只赚四个月 " 成了业内常态，因此他们的整体利润并不高：" 批发价本身就高的情况下，我们不敢提价，以前每斤小龙虾要赚2元，今年就在0.5元～1元之间，很多时候还是靠销量，批发量下滑的时候我们还要面临亏损。"


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