农民给木耳“打农药”视频疯传中国食用菌协会辟谣并释疑( 四 ) 这两天

食用菌防虫的主要方式是栽培场地搞好环境卫生，清除虫源;发菌室安装防虫网，防止成虫迁入。任何栽培阶段用药，必须严格按照用药方法，可使用已经过有关部门批准登记的可用于食用菌生产的高效低毒、低残留、无公害农药，用药期宜早不宜迟，且农药不得直接在耳片上喷洒。

目前，国家有关部门对农业生产用药有明确的规定，各级政府部门对黑木耳的生产及产品质量的监管也有明确的规定与措施。从我会掌握的情况看，目前市场中的黑木耳产品是符合国家安全质量标准的，未发现明显有药物残留超标现象。至于存在的个别不能安全生产及产品质量不符合标准的情况，应属于个例，不能代表全产业的生产与产品实际。

黑木耳等食用菌是广大消费者喜爱的食品，食用菌生产也是当前各地产业精准扶贫的重要抓手，2016年全国黑木耳总产量超过了679万吨。拍摄此不实视频的动机不详，但在全社会对食品安全问题十分敏感的时期，其广泛传播，已经引起了黑木耳生产及经营者的恐慌，在社会上已经形成了负面扩大效应，如不及时予以制止与澄清，后果不堪设想。

针对此恶劣行为，中国食用菌协会表示严厉谴责，并责成相关组织或个人即刻删除并停止传播相关不实视频，主动采取措施挽回不良影响，如实地反映我国食用菌产业的客观事实。同时也提醒广大消费者，对食品安全问题不要轻信谣言或传播谣言，主动了解一些食用菌生产的基本常识，从正规渠道购买商品，让制谣者和非法生产者无生存空间。