新街口这栋外卖楼十几平方米厨房成主战场，有些商家卫生状况堪忧新街口

随着网络点餐形式的流行，越来越多的商家干起了外卖生意。在南京新街口就藏着一栋外卖楼，每天从这里送出去的外卖可以提供约1万人的饭食，周围写字楼的白领就靠它“续命”，如此火爆的外卖究竟赚不赚钱？它们的卫生状况又是怎样？近日，采访人员来到位于中山南路101号的金銮大厦，对“外卖楼”进行了探访。

现场探访

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挨挨挤挤21家店，十几平方米厨房成外卖主战场

中午12点，采访人员走进金銮大厦时，看见不同平台的外卖小哥在楼梯口频频出现，从二楼到三楼，粗略数了一下，共有21户做外卖的店家，主要分三类，一类是快餐，占大多数；一类做夜宵，主打龙虾；还有小吃，比如炸鸡、水果捞等。

顺着楼梯走上二楼，一条走道蜿蜒向前。走道上摆着板凳、躺椅、木桌，还有堆着的土豆、洋葱，成箱的冷冻肉类，墙上被各个外卖平台的海报占满。

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这里的外卖小店，主战场就是一间厨房。现代快报见习采访人员梅书华摄

走道里飘荡着油烟味，耳边是炒菜的嗞啦声和锅铲的碰撞声。采访人员发现，这样的店家每间大约占地十几平方米，没有窗户，只有一扇门，还有一个对着走道的出餐口，上面摞满了外卖盒，外卖小哥灵活地穿梭在各个商铺之间，叫着不同的号码，取走一份份外卖。

一位姓袁的老板告诉采访人员：“本来我们这是可以堂食的，也有很多网红小吃店，去年重新装修后，才改成了专门提供外卖的店面。”他说，像这样集中搞外卖的地方并不好找，不过集中起来也有好处，总体销量高了能形成站点，吸引大批骑手来配送，配送率越高，销量也会越高。

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