网传商贩喷洒甜蜜素给水果增甜系旧谣言死灰复燃( 二 ) 网传视频称很多水果都有喷洒甜蜜素东

《网络辟谣举报平台》采访人员通过上网查询了解到，这段视频最早出现在2016年，因视频中女子提到贩卖地点在长沙的红星水果市场，长沙网警和长沙晚报等多个部门媒体在当年就对视频内容做了辟谣。

专家:给水果喷洒“甜蜜素”增甜难度大

该视频称，在种植过程中给水果喷洒甜蜜素可以增甜。这种方法是否有效?对此，采访人员采访了福建省农业委员会主任、福建农林大学园艺学院施木田教授，施教授表示这种方法要达到增甜效果的难度太大。因为橘子、柚子这些水果皮厚，果皮又有蜡质层、油腺，而甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，很难穿透水果表皮，而要从表皮吸收并转移到果肉，难度就更大。

“甜蜜素是食品添加剂，既不是叶面肥也不是植物激素，只能在食品加工过程中加入才能起到增甜效果。直接喷洒不可能实现给水果增甜。果农商贩追求的都是经济效益，不会选择没什么效果的方式。”施教授告诉采访人员。

而关于有些水果甜度差异较大的原因，施教授认为由于部分果农为了片面追求水果产量，过度施用化肥，尤其是氮肥，抑制了水果中果糖的合成。科学的水果增甜方法是:早施追肥、增施有机肥、科学平衡施肥(如少施氮肥、增施磷肥、钾肥，补充钙、镁、锌、硼、钼等中微量营养元素)，合理控制水果生长后期的水分，这样生产出来的水果自然就会更甜。