网红超市能否炼成变形金刚生鲜店锡城扎堆布点小象生鲜提供现场烹饪和优质就餐环境。

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本文标题：网红超市能否炼成变形金刚生鲜店锡城扎堆布点

小象生鲜提供现场烹饪和优质就餐环境。（文易　摄）

“这是超市吗？”家住广益佳苑二期的市民杨以美感到不可思议。昨天，美团的新零售品牌小象生鲜在京东广场及茂业时代广场两店同时开业，杨女士赶来京东店尝鲜。令她惊奇的不光是现场高涨的人气，更是这个兼菜场、餐饮店、杂货店、交际场甚至美食课堂等功能于一体的“四不像”超市。

在超市里吃饭、喝茶、聚会、学习烹饪技艺，即马云定义的“新零售”中的场景。而小象生鲜正是随着“新零售”“智慧零售”等概念火起来的“网红”店。此前，春播、荟所廿四馆等几家互联网生鲜超市已经率先在锡亮相，另有消息称，京东的7FRESH、苏宁的苏鲜年内也都将在无锡布店。“网红”生鲜店为何青睐无锡？扎堆的“小象”们能否成为经得起市场考验的“变形金刚”？

●能否取悦友好而挑剔的顾客？

“无锡是一座工商名城，有着浓郁的消费氛围。”谈及为何将无锡选为小象生鲜品牌升级之后的出京首站，美团点评零售事业部运营高级总监黄杰这样说。

尽管是工作日，采访人员注意到，这种集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的线上线下一体化生鲜超市，依然吸引了大量消费者前去“尝鲜”。“无锡消费者的消费观念比较领先，可以为生鲜零售这一新业态的发展提供重要支撑。”黄杰告诉采访人员，小象生鲜试营业期间的营收数据“非常符合预期”。

早在十多年前，定位于高端商品、高档环境、高收入人群的精品超市就已经开始在无锡落地生根。从早期的百盛、八佰伴、远东百货等商场“精品化”超市，到ole’、礼阁仕、永辉　BRAVO　等“加盟”锡城商圈，无锡精品超市的“战国时代”就此拉开帷幕。而正是在这些精品超市的“熏陶”下，无锡消费者很早就养成了追求品质的消费习惯，当一些主打“品质消费”的新业态落地无锡，无锡人通常表现得十分“友好”。