“神秘买家”随机抽查外卖商家 22批次合格率100% （原标题：“神秘买家”随机抽查外卖商

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本文标题：“神秘买家”随机抽查外卖商家 22批次合格率100%

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外卖的麻辣烫，会否放了罂粟碱？张家港市食安办日前首次采用体验式抽检，即以不事先透露身份的“神秘买家”抽检方式，重点对外卖平台上的连锁餐饮企业和销售量较大的“网红”店开展食品安全抽检。共抽检22批次外卖，经检测合格率为100%。

据介绍，本次抽检涉及快餐便当、自制饮品、凉皮凉面、烘焙蛋糕、熟龙虾、龙虾汤料6个品种，抽检项目涉及沙门氏菌、二氧化硫残留量、孔雀石绿、吗啡、罂粟碱等40多个。

执法人员随机挑选了19个“网红”店家，以顾客的身份购买还原消费者购买的场景和所购食品的安全状况。消费过后，执法人员记录下样品名称、类别及数量，购买样品人员以及付款的账户、注册账号，收货地址、联系方式，并留存相关票据，整个抽样过程全程视频监控。最后，样品送张家港市检验检测中心和张家港出入境检验检疫局综合技术中心检测。日前，抽检结果出炉，22批次经检测合格率为100%。