8大你信了半辈子的“营养谣言”专家逐条击碎! 吃个苹果补充维C、喝点鸡汤补补身体、

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吃个苹果补充维C、喝点鸡汤补补身体、果蔬汁排毒养颜…这些关于食物的说法，你一定听过很多，有些甚至被赋予“抗癌”、“减肥”等称号。很可惜地告诉你，从现代营养学的角度来说，“出镜率”高的食物没那么神奇。

-----8大你信了半辈子的“营养谣言”专家逐条击碎!-----

误区一:苹果维生素C含量很高

俗话说, “一日一苹果,医生远离我。”很多人把苹果的保健功能归于富含维生素C上。事实上,苹果的维生素C含量并不高, 《中国食物成分表》中的数据显示,每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克,而相同重量的鲜枣为243毫克,猕猴桃和青椒为62毫克,草莓和大白菜为47毫克。虽然维生素C含量少,但是苹果中富含果胶、酚酸、黄酮类物质,例如绿原酸、榭皮素、儿茶酚、表儿茶酚等,这些成分有助降低心血管疾病、哮喘、糖尿病等!多种疾病的风险。