黄埭依法取缔一无证无照卤菜黑作坊确保食品安全

2025-12-23

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黄埭依法取缔一无证无照卤菜黑作坊确保食品安全

本文标题：黄埭依法取缔一无证无照卤菜黑作坊确保食品安全

（小编提示您本文原始标题是：相城黄埭高新区取缔一无证无照卤菜黑作坊）

民以食为天，无证无照的食品加工点给食品安全带来隐患。7月9日中午，相城黄埭高新区市场监督管理局与相城区市监局执法大队、食品科联合公安，取缔了位于冯梦龙村一民房内的无证无照卤菜黑作坊。

执法人员来到现场时发现，该卤菜黑作坊正在加工，在东侧小屋进门处发现一大桶加工好的血块正冒着热气，旁边随便摆放着“84”消毒液、洗洁精等物品，进入小屋内发现北面靠窗的木板上放着两盆加工好的咸水鹅，木板东侧有一位工作人员正在用无台盆的水龙头下用塑料盆洗衣服，该处也是清洗食材的地方。小屋西侧靠墙是一处用几块砖垒起来及其简易的烧制区，周围着地存放着几个装有卤水和鹅翅的不锈钢桶，地面铺设的地板上充满着油渍和积水。整个西侧小屋约20平方，为其卤菜粗加工和烧煮的地点，整个区域无防蝇防尘设施、粗加工清洗水池、消毒等硬件设施。执法人员对现场的卤水和汤料做了罂粟壳快检，结果显示为阴性。

在东边第二间房南侧窗户边杂乱堆放着各类散装调味料和食品添加剂，其中有一块砧板上放着切好的猪肠，西边紧挨着旁边的桌子上还放着中午吃剩的饭菜和茶杯，执法人员查看发现其中两个名为“烧腊香味素”的食品添加剂和“乙基麦芽粉香精”的产品已经过期，在执法人员的询问下，散装的调味料有很多连老板自己都叫不上是什么名称。

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