兰州牛肉拉面认证平台上线你吃的面是正宗的吗中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台23

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　　中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台23日上线，这标志正宗兰州牛肉拉面有了自己的“身份证”，全国范围内兰州牛肉拉面的分布点也将在平台上一览无余。自即日起，只要打开微信扫一扫，“码”上就能知道碗里的面正不正宗。

　　采访人员在当日举行的上线仪式上看到，在兰州市商务局注册的中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台，手机用户只需在“微信-公众号”中搜索“拉面认证”就可关注平台，之后便能享受店铺识别、就餐指引等优质服务，而全国范围内正宗兰州牛肉拉面分布点也能“一键”掌握。

　　平台功能有“兰州印象”“附近店铺”“便捷服务”三个导航栏。前端页面主要通过点击三个导航栏即可看到包括“牛肉面故事”“兰州小吃”“兰州特产”等十余个二级栏目。

　　兰州牛肉拉面在兰州有更简洁的称呼——“牛肉面”“牛大”，是广受消费者喜爱的美食，也是一张城市名片。目前在全国兰州牛肉拉面馆有几万家，从业人员数十万人，年营业额超过100亿元。

　　“虽然发展态势良好，但由于制作工艺和技术底蕴欠缺，兰州市以外的兰州牛肉拉面质量、口感良莠不齐，对兰州牛肉拉面的品牌声誉造成不良影响。”兰州市商务局副局长刘志强说，保护兰州牛肉拉面这一城市名片成了一个刻不容缓的问题。目前已有千余家兰州连锁企业、兰州本地牛肉面馆完成认证。

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