2018年中国小龙虾大奖赛无锡开赛
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本文标题：2018年中国小龙虾大奖赛无锡开赛
在第二届中国餐饮供应链博览会上，10日和11日共有两个半天举行了2018年中国小龙虾大奖赛，这也是针对无锡人喜欢品味小龙虾的特点，在今年特设的比赛。
比赛参照中国饭店协会“全国烹饪大赛规则”，结合小龙虾烹饪及选手的特点，制定大赛规则。本届大赛由国家级评委、中国烹饪大师、营养学家及企业家代表共同组成评判委员会，对参赛的作品进行评判。
比赛共有来自全国各地的选手近百人，展示小龙虾主题作品近200道，参赛和参加展示的企业近20家。以小龙虾为主题的全国性专项比赛在无锡尚属首次，具有开创性意义。这次比赛对于无锡通过旅游美食打造全新城市名片以及新时代下小龙虾菜品的推广、研究和创新等具有积极的、深远的意义。
本次比赛作品水平高、题材广、造型美、口味多，令人眼花缭乱、耳目一新。无锡多位个人和餐饮企业在这次比赛中大显身手、获得大奖。
【团体赛金奖】
无锡翠山新记
舟荣集团
无锡市欣旺大酒店有限公司
潜江虾皇餐饮服务有限公司
真味大院
【团体赛银奖】
无锡市慎馀肉庄有限公司
三凤桥肉庄有限公司
上海澄昕餐饮管理有限公司
南通龙宫龙虾馆
云南澳宴奇食品有限公司
朱小朵龙虾馆
媚娘家
南通忘不了龙虾馆
辣猫餐饮有限公司
山东云侠餐饮有限公司
0574龙虾的故事
上海和雅餐饮管理有限公司
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