碧螺春还未上市 “冒牌货”已在茶市上横行
小编提示您：本篇文章标题是《碧螺春还未上市 “冒牌货”已在茶市上横行》。//本文由热心网友[jtr88] 投稿。
本文标题：碧螺春还未上市 “冒牌货”已在茶市上横行
（小编提示您本文原始标题是：真假碧螺春每斤相差近三千！苏州人当心，你买的可能来自这里）
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”
品尝一碗温热的碧螺春新茶，
是不少苏州人的最爱。
此前，名城君就报道过今年碧螺春预计将于
3月22日少量开采上市，
3月27日左右批量上市。
不过这茶叶还未上市
市场上已经出现了许多“冒牌货”
据说能以假乱真！
俗话说：明前茶，贵如油。清明前的碧螺春只取茶树的一叶一芽，是绿茶中的极品。
虽然年初的暴雪天气未对洞庭山碧螺春茶树造成影响，但由于农村旅游热潮兴起，再加上采茶工价不断上涨，预计今年产量将比去年下降约5%，在95吨左右。
价格方面，今年特一级洞庭山碧螺春产地价格在每斤3500元以上，特一级中少数标准特高原料特优品牌信誉度特高的将达到6000元以上。
不过，碧螺春才刚刚集中开采，东山的农贸市场里就有不少批发碧螺春的商家。
这些“碧螺春”的价格大约在800元/斤左右。商贩手中的“碧螺春”与特一级标准的茶叶，每斤足足相差2700元。
这些商贩到底从哪里进购碧螺春呢？
为什么上市早，价格还如此便宜？
据商贩透露，这些所谓的“碧螺春”其实来自浙江。商贩坦言，洞庭碧螺春消费市场大，但是产量却是极其有限，远远满足不了需求，于是大量省外廉价"碧螺春"涌入市场。
商贩表示，外地茶叶和东山产的正宗碧螺春差别不大，一般人看不出来。很多本地茶商也都拿浙江茶叶冒充。因为加工工艺一致，消费者很难区别。
外形相似，口味相近，
消费者到底该怎么辨别真假碧螺春呢？
东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社理事长宋甫林介绍，目前市场上混进市场的“碧螺春”主要来自于四川和浙江南部，因为两地气温偏高，提前上市。
他提醒消费者在选购时，可从以下方面辨别：
1、外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，条索纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶。而其他地方的因茶树品种原因，茶叶芽形粗壮。
（洞庭碧螺春）
正宗碧螺春的白毫如同绒毛。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来。
2、色泽上，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润。若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。
另外，碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。
一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。
3、从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味。
4、看茶渣。叶底，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
推荐阅读
- 权力的游戏|重温《权游》，奈德在杀机四伏的君临城还未站稳脚跟，可他的妻子
- 开端|《开端》仅剩两集大结局，4大悬念还未揭晓，会烂尾还是合理填坑
- ICEPEAK中国新年限定系列全新上市，虎年× ICEPEAK = 如虎添E
- 姐姐|国家一级演员陈瑾：与亲哥哥约定终生不婚，现今56岁还未曾恋爱过
- 肖晓琳|《无名》还未上映，网传王一博又一部大片来袭，搭档91亿票房女神
- 李汶翰|李汶翰新电影还未上映，网传其即将进组献礼剧，与男主无限贴合？
- 周深|《明侦7》还未播出，又一推理综艺来袭，6位常驻曝光，周深引热议
- 李易峰|李易峰被网友刻薄？新剧还未开播，就被网友吐槽颜值不足过于肿胖
- 致敬了不起的力量|优衣库新春新品上市 远程年货即时送
- 崔宇植|《王牌7》为何至今都还未消息？原来“王牌家族”各有各的行程